شوربة العدس هي واحدة من الأطعمة الشعبية التي يُفضلها الكثيرون، وخاصةً في فصل الشتاء. إنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين، والألياف، والحديد.
وتحتوي شوربة العدس على العديد من الفوائد الصحية ومناسبة لأنظمة النظام الغذائي المتوازنة.
ومع ذلك، يجب مراعاة بعض النقاط المتعلقة بتناول شوربة العدس على معدة فارغة:
تهيج المعدة والقولون: يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، وهذا يمكن أن يسبب تهيجًا للمعدة والقولون، خاصةً عند تناولها على معدة فارغة.
الغازات والانتفاخ: تحتوي الألياف غير القابلة للذوبان في العدس على القدرة على إنتاج الغازات والانتفاخ في البطن، وهذا قد يحدث عند تناولها على معدة فارغة.
صعوبة في الهضم: يمكن أن يسبب تناول شوربة العدس على معدة فارغة صعوبة في الهضم بسبب ارتفاع نسبة الألياف غير القابلة للذوبان فيه.
زيادة خطر حصوات الكلى: يحتوي العدس على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي مادة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
لتجنب هذه المشاكل المحتملة، يُنصح باتباع بعض النصائح:
تناول وجبة خفيفة قبل تناول شوربة العدس، مثل تناول قطعة صغيرة من الخبز المحمص أو تناول الفاكهة.
إضافة بعض المكونات التي تساعد على تحسين الهضم، مثل الزنجبيل أو الكمون، إلى شوربة العدس.
يمكن نقع العدس قبل الطهي لتقليل نسبة الألياف غير القابلة للذوبان فيه.